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2013年09月01日

圧力鍋 カレー

圧力鍋でカレーを作る魅力はなんといっても
時間短縮ですよね。
ことこと時間をかけて作るカレーは格別ですが
普段忙しいとなかなか作れない。。

なので私は普段カレーも圧力鍋で作ります。
コツは
・大きな塊肉を使うこと
・野菜はたくさん。子供が嫌いなものも入れる
・圧が抜けてからルーを入れる。
です。

普段なら敬遠してしまう塊肉も圧力鍋ならアットいうまなので
すね肉なんかいれます。おいしいよ〜。
で野菜はどうせ溶けてしまうので、嫌いな野菜を入れてもOK.

初めからルーを入れてしまうと爆発することがあってきけんなので
必ず、圧力が抜けて仕上げの段階でいれましょうね。
posted by 圧力鍋主婦 at 21:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 圧力鍋 カレー